Menyförslag

– Cognacspetsad havskräftsoppa, parmesanchips 100:-
– Ankleverterrin, rödlöksmarmelad, rostade hasselnötter & fikon 110:-
– Sparris, rökt lax & gräslökssmörsås 100:-
– Toast Skagen, löjrom, rödlök 110:-
– Vitlöksgrillade pilgrimsmusslor med tryffel & parmesanrisotto 110:-
– Sparrissoppa med lax & kräfttartar samt citronkrutonger 100:-
– Italiensk Antipasti tallrik 100:-

– Smörstekt torskrygg, citronmorötter, babyspenat, gräslöksduchesse & havskräftsås 270:-
– Pocherad laxfylld bergtunga, räkor, dill, sockerärtor & chablissås 245:-
– Variation på ungtupp, nypotatis & vårlöksgratäng, sparris, rödvinssmörsås 245:-
– Lime & basilikabakad kalvrygg, hasselbackspotatis, svampragu & grönpepparsky 270:-
– Honungsglacerat ankbröst, kantarell & baconrösti, portvinssky 255:-
– Gin & rosmarinmarinerad hjortytterfilé med rostad potatis, palsternacka & morot, Karl-Johansås 270:-
– Peppargrillad oxfilé, tryffelsmaksatt bearnaisesås, bakad tomat, klyftpotatis 275:-

– Creme bruleé, rårörda skogsbär 95:-
– Mörk chokladmousse, apelsin, pistagenötter 85:-
– Vahlrona chokladsoufflé, bär, vaniljglass 95:-
– Vitchokladpannacotta, rabarber, jordgubbar, mynta 85:-
– Ananascarpaccio, mynta, råsocker, lime & hallonsorbet 100:-
– Frozen cheesecake med kiwisås 85:-

– Fläskpannkaka toppad med bacon & persilja 135:-
– Knaperstekt fläsk med löksås & persiljekokt potatis 145:-
– Rimmad oxbringa med potatis & pepparrotspuré samt persiljecrème 145:-
– Skånsk skomakarelåda (fläskfilé, bacon, lök, potatispuré) 155:-
– Ärtsoppa med fläsklägg & senap, Pannkakor vispgrädde & drottningsylt 135:-
– Pannbiff med potatispuré & löksky 135:-

– Janssons frestelse, knäckebröd, ost 100:-
– Tunnbrödsrulle Västerbottensost, Källarrökt skinka, dijoncreme, sallad, rödlök, gurka 55:-
– Pytt i Panna, ägg. rödbetor 100:-
– Grillad chorizo, baguette, dijonsenap, rostad lök 50:-
– Kokt wienerkorv, bröd, senap, ketchup 25:-

Dessa priser gäller enbart catering & minst 30 pers. Ingen personal ingår.